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2019

12-24

麻油,香油,芝麻油到底都有什么区别?

麻油,香油,芝麻油到底都有什么区别?

在我们的厨房中,油的使用频率是非常的高的,而且我们在平时可以使用的油特别的多,除了炒菜用的油以外,还有麻油,香油,芝麻油,而对于麻油,香油,芝麻油这三种油到底有什么区别,有很多的人都是搞不清楚的,如果你也不懂的话,就赶紧来看看吧,下次使用的时候可别再搞混了。  麻油的原料芝麻是植物的种籽,又名“脂麻”,不过因为谐音人们都是会经常叫做芝麻的。而这也是分为黑,白,黄三种颜色的一般情况下,前两种颜色是经
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鉴别芝麻油的方法你都知道吗?

芝麻油又称香油,是一种日常生活中的调味品,不仅味道浓郁,而且还具有延缓衰老、保护血管、润肠通便、帮助消化等功效。但是目前市面上有以次充好的假冒香油,人体食用后会对身体产生危害,下面教大家鉴别芝麻油的方法:  1、摇晃法:在市场上购买芝麻油多为瓶装,拿着油瓶使劲摇晃几下,观看汽泡,瓶口处气泡不易消失则是纯芝麻油,而很快消失则是掺有其他物质的植物油。   2、辨色法:透过玻璃瓶观看,纯芝麻油会呈现淡红

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香油怎么吃

香油又称麻油、芝麻油,是指从芝麻中提纯炼制的具有奇特香味的一种食用油。  1.香油炒饭  首先打散鸡蛋,放入锅中稍炒,并加入食盐调味,取出滑蛋备用;然后加入玉米粒、胡萝卜、豌豆粒并炒熟;接着把适量的米饭倒入锅中,同蔬菜一起翻炒大约两分钟后,向锅中加入酱油和香油;最后将滑蛋倒入锅中,一起微热即可出锅。  2.香油煎鱼  首先将鲳鱼去鳃并洗净,用盐腌制好,晾干放置在一旁;然后往锅中倒入适量的香油,小火

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芝麻油如何挑选?

目前市场上芝麻油的价格参差不齐,有十几元的、二十元的、三十几元的,还有更高的,为什么同是芝麻油价格却差异那么大呢?真正的纯芝麻油价格自然贵,而一些便宜的不正常的芝麻油则很可能掺假了。比如掺杂其他价格较为便宜的油,如少量的玉米油、豆油等等,来冒充纯正芝麻油。  虽然调和芝麻油的品质远低于纯芝麻油,但还是属于“打擦边球”。然而现在有一种香油香精,只要一滴,就可以配制出“小磨香油”的味道。在散装色拉油里
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